Am thuc va ruou vang

Ẩm thực và rượu vang từ lâu đã trở thành đề tài hấp dẫn, thu hút chú ý của nhiều người trong giới ẩm thực. Bởi lẽ, chất lượng của bữa ăn ngon hay không còn phụ thuộc vào việc kết hợp giữa rượu vang và món ăn phù hợp. Vậy cách thức kết hợp như thế nào, bạn có thể tìm hiểu các cách dưới đây.
Click here: Bán rượu vang lucente



1. Hương vị của rượu vang và các món ăn phải hợp nhau
1 nguyên tắc cơ bản lúc kết hợp rượu vang và món ăn đấy là món ăn đó phải giúp tôn lên hương vị rượu vang và ngược lại. Như vậy, việc đầu tiên là phải tìm hiểu hương vị đặc trưng nhất của rượu vang và chọn món ăn đi cùng sao cho thích hợp. Nên đảm bảo rằng mùi vị của chúng không “đá nhau” nếu như bạn không muốn phá hỏng bữa ăn của mình.

2. Không chọn các món ăn có vị đắng
Rượu vang, đặc biệt là rượu vang đỏ, có chứa hàm lượng tannin cao. Tannin có vị chát trên đầu lưỡi giống như vị nước chè đặc. Vì vậy mà rượu vang không thích hợp với các món ăn có vị đắng chát. Chả hạn như vang Cabernet Sauvignon mà dùng với đậu xanh sẽ làm vị đắng ở đầu lưỡi tăng lên gấp bội. 1 gợi ý nhỏ khi kết hợp rượu vang và món ăn là nên chọn những món có vị béo ngậy, vị mặn hoặc ngọt là tuyệt vời nhất.
Đề xuất xem thêm: rượu vang luce

3. Rượu phải luôn ngọt hơn những món ăn
Để có một bữa ăn ngon thì bạn cần chọn rượu vang có vị ngọt đậm hơn vị ngọt của món ăn. Ngược lại, nếu như món ăn ngọt hơn thì ta chỉ thấy rượu vang có vị khô chát, khó uống. Đó cũng là lý do vì sao rượu vang ngọt thì thích hợp với những món tráng miệng (bánh, trái cây) hơn cả.

4. Rượu phải luôn chua hơn các món ăn
1 nguyên tắc ẩm thực rượu vang tiếp theo đấy là nên chọn rượu vang có vị chua axit đậm hơn vị chua của món ăn. Nếu không thì rượu vang sẽ có vị nhạt thếch, kém ngon. Ví dụ, món salad rau củ trộn giấm dùng với rượu Champagne không ngọt sẽ ngon hơn là vang trắng Chardonnay ngọt.

5. Chọn rượu vang của các nước Cựu lục địa
Nhiều phản hồi cho thấy rượu vang của các nước Cựu lục địa (như rượu vang Pháp, vang Ý, vang Tây Ban Nha) lúc phối hợp với món ăn sẽ ngon rượu vang Tân thế giới. Nguyên nhân là do rượu vang Cựu lục địa sở hữu vị tannin cao cùng khoáng chất đậm đà, rất thích hợp với những món ăn béo ngậy. Lúc sử dụng với những món ăn đậm đà thì vị trái cây ngọt ngào trong rượu sẽ lan tỏa rõ nét, rất hấp dẫn.

Các dòng rượu vang cao cấp hiện đã được nhập khẩu và cung cấp nhiều bởi ruoutot.net. Để chọn cho mình các chai vang hài lòng nhất, khách hàng có thể liên hệ để được tư vấn.
Tư vấn mua hàng:
HÀ NỘI: 0971.521.768
TP.HCM: 0926.765.567
HÀ TĨNH: 0941.999.986
Truy cập trang chủ: rượu vang Luce